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       當(dāng)前正是早稻黃熟收割期，但“有天無地曬、有地?zé)o天曬”的問題一直困擾著稻農(nóng)。為有成效的解決這個(gè)難題，不少地方推廣了干燥機(jī)，既免除了農(nóng)民把稻谷曬在道路上產(chǎn)生的交通隱憂，也免除了因陰雨天無法晾曬導(dǎo)致稻谷霉變而產(chǎn)生的損失，是保障稻谷品質(zhì)的有力舉措。

 

       盤點(diǎn)農(nóng)民的稻谷晾曬方式，大部分還是依靠其天氣吃飯的，而稻谷烘干技藝能消掉稻農(nóng)這方面的苦惱。稻谷烘干技藝可以歡快去掉谷物中的水分，且經(jīng)過此工藝加工后的稻谷可以直接入庫儲(chǔ)藏，不但上升了入庫率，還免除了自然晾曬帶來的二次污染。但受成本、利用率等因素限制，當(dāng)前糧食干燥的規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展仍然緩慢，只有少部分種糧大戶使用干燥機(jī)。

 

       可見，如何在干燥機(jī)的使用上上升農(nóng)民的上進(jìn)性，普及這項(xiàng)技藝，則要在方便群眾和減低農(nóng)民開支上多下工夫。在烘干場(chǎng)所的選定上，盡量減少農(nóng)民的運(yùn)輸成本；在稻谷烘干成本上，給予農(nóng)民越多的優(yōu)惠，讓農(nóng)民愿意將糧食送到烘干場(chǎng)所烘干。

 

       毋庸置疑，干燥機(jī)逐步替代自然晾曬是大勢(shì)所趨。但好技藝的推廣需要相關(guān)配套措施不斷完善，既考慮烘干技藝的優(yōu)點(diǎn)，也兼顧到農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)成本，只有這樣才能讓稻谷烘干這一技藝既叫好又叫座。

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